Sobremesa gelada: mousse clássica de chocolate

É muito comum encontramos receitas de mousse que levam leite condensado, creme de leite e algum suco em pó, mas a receita original é mais sofisticada

Publicado em 31/08/2024 às 12:33

A mousse é uma sobremesa muito saborosa e que facilmente é encontrada na geladeira depois daquele almoço de domingo.

É muito comum encontramos receitas de mousse que levam leite condensado, creme d leite e algum suco em pó, no entanto, a receita original é muito mais sofisticada e clássica. Você vai se apaixonar pela receita clássica da mousse de chocolate. 

Ingredientes 

  • 1 lata de Creme de Leite
  • 200 g de Chocolate Meio Amargo picado
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  1.  Em banho-maria, aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado, mexendo até a mistura ficar homogênea. Reserve.
  2. Misture as claras e o açúcar, levando a fogo e mexendo sem parar. Depois de 3 minutos, retire do fogo e continue mexendo. 
  3. Despeje as claras rapidamente na batedeira e deixe batendo por 5 minutos, até dobrar de tamanho.
  4. Misture suavemente o chocolate com as claras batidas, depois leve à geladeira por 3 horas e sirva.

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