Bolo de Fubá com Goiabada: Receita Fácil e Deliciosa

Este bolo de fubá com goiabada é a combinação perfeita entre o sabor tradicional do fubá e o doce irresistível da goiabada.

Ideal para um lanche reconfortante ou para acompanhar um café, essa receita é simples e deliciosa.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de goiabada cortada em cubos
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação Inicial:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma média (20 cm de diâmetro).

Mixura dos Ingredientes Secos:

1. Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.

Preparação da Massa:

1. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Misture o leite aos poucos, alternando com a mistura de fubá e farinha, até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa homogênea.

Incorporação da Goiabada:

1. Adicione os cubos de goiabada à massa, misturando delicadamente para que eles fiquem distribuídos pela massa.

Assar:

1. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
2. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Resfriar e Servir:

1. Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
2. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.

Agora é só aproveitar o saboroso bolo de fubá com goiabada, que combina o melhor dos dois mundos em cada mordida. Ideal para acompanhar uma xícara de café ou chá, esse bolo é uma verdadeira delícia para qualquer ocasião.

Veja também: A melhor receita de BOLO DE MILHO FOFINHO que você já viu!