Panquecas fit de iogurte e frutas: Receita rápida e saudável
Aprenda a fazer panquecas fit de iogurte e frutas que são não apenas deliciosas, mas também uma opção rápida e saudável para o café da manhã ou lanche

Quem não ama uma boa panqueca no café da manhã? Com a receita de panquecas fit de iogurte e frutas, você pode desfrutar desse prato clássico de maneira saudável e nutritiva.
Ideal para começar o dia com energia ou como um lanche leve, estas panquecas são preparadas rapidamente e combinam o sabor do iogurte com a frescura das frutas.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de iogurte grego natural
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de frutas frescas picadas (como morangos, mirtilos ou bananas)
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes secos em uma tigela: farinha de aveia, fermento em pó e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata o iogurte, o ovo, o leite e o mel até obter uma mistura homogênea. Adicione o extrato de baunilha.
- Combine os ingredientes secos com os úmidos e mexa até a massa ficar homogênea. Adicione as frutas frescas picadas e misture suavemente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo ou spray de cozinha.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas e cozidas por dentro.
- Sirva as panquecas quentes com um pouco de mel, frutas frescas ou iogurte adicional, se desejar.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar sementes de chia ou nozes à massa para um toque extra de crocância e nutrição.
- Para um sabor mais doce, adicione um pouco de canela ou cravo à mistura.
Com sua combinação de sabor e nutrição, elas são perfeitas para um café da manhã revigorante ou um lanche leve.
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