Notícia
Receita de panqueca salgada de brócolis
Aprenda a fazer uma panqueca salgada de brócolis que é fácil de preparar e cheia de sabor. Ideal para uma refeição leve e nutritiva!
A panqueca salgada de brócolis é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição prática, saborosa e rica em nutrientes.
Com uma receita simples e ingredientes saudáveis, você pode preparar um prato delicioso em pouco tempo.
Veja como fazer!
Ingredientes:
- 1 xícara de brócolis (picado e cozido no vapor)
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/2 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
- 2 ovos
- 1/4 de cebola (picada finamente)
- 1 dente de alho (picado ou amassado)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta (a gosto)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Queijo ralado light (opcional, para adicionar ao recheio)
Modo de Preparo:
- Prepare o brócolis: Cozinhe o brócolis no vapor até que esteja macio. Pique bem e reserve.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o fermento em pó.
- Bata os ovos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite desnatado. Misture bem.
- Combine os ingredientes: Junte a mistura de farinha aos ovos batidos. Adicione o brócolis picado, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva em fogo médio.
- Cozinhe as panquecas: Coloque pequenas porções da massa na frigideira quente, espalhando em forma de discos. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que as panquecas estejam douradas e cozidas por dentro.
- Sirva: Retire as panquecas da frigideira e coloque em um prato. Se desejar, adicione queijo ralado light por cima antes de servir.
Essa panqueca salgada de brócolis é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Rica em nutrientes e fácil de preparar, é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta!
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