Notícia
Como Fazer Abobrinha Empanada Crocante e Suculenta Sem Fritar
Receita deliciosa de abobrinha empanada que fica crocante e suculenta, sem a necessidade de fritura. Perfeita para quem busca uma opção mais saudável.
A abobrinha empanada é um prato versátil e delicioso, mas a versão tradicional frita pode não ser a melhor opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
Felizmente, é possível preparar uma versão igualmente saborosa, crocante e suculenta, usando o forno ou uma airfryer.
Confira a seguir uma receita fácil e prática para fazer abobrinha empanada sem fritura!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko (para uma crocância extra)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (como alho em pó, páprica, orégano)
- Azeite em spray ou pincelado
Modo de Preparo:
Preaqueça o Forno ou Airfryer:
- Preaqueça o forno a 200°C ou a airfryer a 180°C.
Prepare as Abobrinhas:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas ou tiras, de aproximadamente 1 cm de espessura.
Tempere as Abobrinhas:
- Em uma tigela, tempere as fatias de abobrinha com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Deixe descansar por alguns minutos para que soltem um pouco de água.
Prepare os Ingredientes para Empanar:
- Em uma tigela, bata os ovos. Em outra tigela, misture a farinha de rosca ou panko com o queijo parmesão e os temperos desejados.
Empane as Abobrinhas:
- Passe cada fatia de abobrinha primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinha, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
Assar ou Airfry:
- Coloque as fatias de abobrinha empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou diretamente na cesta da airfryer.
- Se estiver usando o forno, borrife ou pincele levemente as abobrinhas com azeite.
- Asse no forno por aproximadamente 20-25 minutos ou na airfryer por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.
Servir:
Retire as abobrinhas do forno ou airfryer e sirva imediatamente. Elas são perfeitas como aperitivo ou acompanhamento.
Ideal para um lanche saudável ou um acompanhamento leve, essa versão assada ou feita na airfryer é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta de forma saborosa.
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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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