Notícia
3 receitas incríveis com mandioca: Saudável e fácil de preparar
Experimente 3 preparações deliciosas e saudáveis com mandioca: purê leve, sopa nutritiva e chips crocantes. Ideal para qualquer refeição
A mandioca é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser preparado de várias formas deliciosas.
Nesta receita completa, você aprenderá a fazer um purê leve, uma sopa nutritiva e chips crocantes, tudo com o mesmo ingrediente.
Essas opções são perfeitas para quem busca refeições saudáveis e práticas.
Ingredientes combinados:
- 500g de mandioca descascada e picada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 xícaras de espinafre fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas a gosto (orégano, salsinha, cebolinha)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva para os chips
Modo de Preparo:
Para todas as receitas: Cozinhe a mandioca em água salgada até que fique macia. Escorra e reserve.
1. Purê de Mandioca Light:
- Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione a mandioca cozida e amasse com um garfo ou espremedor de batatas.
- Misture o leite desnatado e ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Cozinhe até obter uma consistência cremosa.
2. Sopa de Mandioca e Espinafre:
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
- Adicione a mandioca e o caldo de legumes. Cozinhe até a mandioca ficar bem macia.
- Use um mixer para bater a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta.
3. Chips de Mandioca no Forno:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture as fatias de mandioca com azeite, sal e temperos.
- Distribua as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, evitando sobreposição.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem crocantes e douradas.
Essa receita é ideal para quem ama variar no cardápio mantendo a dieta equilibrada.
VEJA TAMBÉM: pão caseiro de liquidificador super fácil e rápido
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”