3 receitas saudáveis com carne moída para uma alimentação balanceada

A carne moída é um ingrediente versátil e rico em proteínas, ideal para criar refeições saudáveis e saborosas.

Estas três receitas são perfeitas para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Desde opções low-carb até pratos repletos de vegetais, há algo para todos os gostos.

Confira essas sugestões práticas e nutritivas para diversificar seu cardápio.

1. Abobrinha Recheada com Carne Moída

Ingredientes:

• 4 abobrinhas médias
• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, reservando-o.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
5. Acrescente o tomate picado e o miolo das abobrinhas, cozinhando por mais alguns minutos.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Recheie as abobrinhas com a mistura de carne moída e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
8. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias.

• Rendimento: 4 porções
• Duração: 40 minutos
• Calorias: Aproximadamente 250 kcal por porção

2. Almôndegas de Carne Moída com Molho de Tomate

Ingredientes:

• 500g de carne moída magra
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de aveia, a cebola, o alho, sal e pimenta.
2. Modele a mistura em pequenas almôndegas.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite as almôndegas até dourarem de todos os lados.
4. Adicione o molho de tomate à frigideira e cozinhe por mais 15 minutos, em fogo baixo, até que as almôndegas estejam completamente cozidas.

• Rendimento: 4 porções
• Duração: 35 minutos
• Calorias: Aproximadamente 300 kcal por porção

3. Tacos de Alface com Carne Moída

Ingredientes:

• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de feijão preto escorrido e lavado
• Sal e pimenta a gosto
• Cominho e páprica a gosto
• Folhas de alface americana
• Tomate picado, coentro e limão para servir

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada.
3. Acrescente o pimentão, o milho e o feijão preto, cozinhando por mais alguns minutos.
4. Tempere com sal, pimenta, cominho e páprica a gosto.
5. Sirva a mistura de carne moída sobre folhas de alface, como se fossem tacos.
6. Decore com tomate picado, coentro e um toque de limão.

• Rendimento: 4 porções
• Duração: 25 minutos
• Calorias: Aproximadamente 220 kcal por porção

Estas receitas são perfeitas para quem busca praticidade e saúde na alimentação diária. Além de serem ricas em proteínas, ajudam a manter uma dieta equilibrada e saborosa.

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