Pudim de Pão Cremoso: Transforme Pão Amanhecido em Sobremesa Deliciosa

Você sabia que é possível transformar aquele pão amanhecido em uma sobremesa deliciosa?

O pudim de pão cremoso é a solução perfeita para evitar desperdícios e ainda garantir um doce saboroso e irresistível.

Com uma textura macia e um sabor inconfundível, esta receita é prática e ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.

Aprenda a fazer esta delícia de forma fácil e rápida!

Ingredientes:

• 3 pães franceses amanhecidos
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 1/2 xícara de água (para o caramelo)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

Caramelo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até o caramelo ficar homogêneo.
3. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.

Pudim:

1. Pique os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
2. Aqueça o leite até ficar morno e despeje sobre os pedaços de pão. Deixe descansar por alguns minutos até o pão absorver o leite.
3. No liquidificador, bata a mistura de pão e leite, o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
4. Se desejar, adicione as uvas passas e a canela à mistura e mexa delicadamente.

Montagem e Cozimento:

1. Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.
2. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma panela grande com água quente, para cozinhar em banho-maria.
3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Adicione mais água quente à panela, se necessário.

Finalização:

1. Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
2. Passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo da forma e desenforme em um prato.

Dicas Extras:

• Variedade: Substitua as uvas passas por frutas secas de sua preferência, como damascos ou ameixas.
• Aromas: Adicione raspas de laranja ou limão para um toque cítrico especial.
• Textura: Para um pudim ainda mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite.

Com esta receita de pudim de pão cremoso, você pode transformar ingredientes simples em uma sobremesa deliciosa e surpreendente.

Perfeita para reaproveitar pães amanhecidos, esta receita é prática, econômica e irresistível. Experimente e encante todos com essa delícia!

 

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