Suspiro caseiro com 2 ingredientes

O suspiro é uma sobremesa clássica que encanta paladares de todas as idades.

Mas você sabia que preparar essa delícia em casa é mais fácil do que você imagina?

Com apenas dois ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha, você pode criar suspiros perfeitos para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 2 claras em neve
• Açúcar
• 1/4 de colher de chá de creme de tártaro (opcional)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.

• Se desejar, adicione o creme de tártaro e bata por mais alguns segundos para estabilizar as claras.
  

Incorpore o açúcar aos poucos, peneirando-o sobre as claras em neve e batendo delicadamente com um fouet até incorporar completamente.

Com uma colher, modele montinhos de suspiro em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os suspiros estejam dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas para suspiros perfeitos:

Bata as claras em neve até ficarem firmes e com picos firmes, mas evite bater demais para não deixar o suspiro quebradiço.

Adicione o açúcar aos poucos, mexendo sempre para dissolver completamente e evitar que o suspiro fique granulado.

Modele-os do tamanho desejado, mas lembre-se de deixar espaço entre eles na assadeira para que cresçam sem se tocar.

O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno.

Observe-os e retire-os do forno quando estiverem dourados e firmes ao toque.

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