Mousse de Chocolate Fit: Sobremesa deliciosa e muito cremosa!

Quem resiste a uma deliciosa e cremosa mousse de chocolate?

Essa é uma sobremesa clássica que agrada paladares de todas as idades, mas muitas vezes é evitada por quem busca uma alimentação mais saudável.

Por esse motivo, separamos uma matéria para apresentar o modo de preparo de uma mousse de chocolate fitness. Veja agora e aproveite!

Mousse de Chocolate Fit

Ingredientes

• 200g de chocolate amargo 70% cacau picado;
• 4 claras em neve;
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (agave, xilitol ou outro de sua preferência);
• 1 pitada de sal;
• 200ml de creme de leite vegetal (coco, amêndoas, aveia).

Modo de preparo

Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre até ficar homogêneo. Em um bowl, bata as claras em neve com o sal até ficarem firmes.

Adicione o adoçante natural às claras em neve e bata mais um pouco até incorporar.

Despeje o chocolate derretido nas claras em neve e misture delicadamente com um fouet, incorporando o ar das claras sem perder volume.

Adicione o creme de leite vegetal à mistura de chocolate e mexa delicadamente até incorporar.

Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Decore com frutas frescas, raspas de chocolate ou cacau em pó, e sirva gelada.

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