Como fazer pé de galinha para obter colágeno depois dos 50 anos?
Caldo nutritivo e rico em colágeno com pés de galinha, um ingrediente acessível e cheio de benefícios para a saúde da pele na terceira idade.
O consumo de caldo de pés de galinha é uma maneira natural e acessível de aumentar os níveis de colágeno no organismo, proporcionando diversos benefícios para a saúde da pele, cabelos e unhas.
A busca por uma aparência jovem e saudável é um desejo natural, e após os 50 anos, a produção do colágeno no corpo diminui, levando ao aparecimento de rugas e flacidez.
Uma das maneiras de aumentar os níveis de colágeno no organismo é através do consumo de alimentos ricos nessa proteína, como os pés de galinha.
O que é colágeno?
O colágeno é uma proteína presente no corpo, crucial para a estrutura da pele, proporcionando firmeza e elasticidade.
Com a diminuição da produção, muitas pessoas procuram por formas de estimular o colágeno.
Pés de galinha, uma forma natural de colágeno
Apesar de serem comumente descartados na culinária, os pés de galinha são uma excelente fonte de colágeno tipo 2, facilmente absorvido pelo corpo.
Além disso, contêm outros nutrientes importantes para a saúde geral, como proteínas, vitaminas e minerais.
Benefícios do colágeno
- Redução de rugas e linhas finas
- Melhora da elasticidade
- Auxilia na hidratação da pele
- Fortalecimento das unhas e cabelos
Depois de conhecer os principais benefícios dessa proteína, vamos aprender a preparar o caldo nutritivo de pé de galinha, fonte de colágeno.
Como preparar o caldo?
- 1 kg de pés de galinha limpos
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- Sal e pimenta a gosto
- Água para cobrir os ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque os pés de galinha e cubra-os com água. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o salsão.
Leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que estejam macios e soltando os ossos.
Após o tempo, retire do fogo e coe o caldo, separando os ossos e a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Beba o caldo quente ou frio, puro ou com adição de legumes picados.
Dicas para consumo
Essa receita pode ser consumida diariamente ou algumas vezes por semana. Para um sabor mais intenso, refogue os pés com azeite e temperos antes de cozinhá-los.
Precauções:
Pessoas com alergia a frango ou outros tipos de carne devem evitar o consumo de pés de galinha.
Indivíduos com doenças reumáticas ou articulares devem consultar um médico antes de consumir o caldo de pés de galinha.
PÉ DE GALINHA: AUMENTE o COLÁGENO com essa DICA INFALÍVEL
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