Strogonoff fit com batata doce para um almoço saudável

Fuja da rotina sem abdicar do bem-estar! Descubra como preparar um strogonoff fit com batata-doce que vai te surpreender.

Uma receita deliciosa, nutritiva e fácil de fazer, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem sacrificar o prazer de comer.

Ingredientes:

• ½ peito de frango
  
• 1 batata-doce média
  
• ½ cebola picada
  
• 1 dente de alho picado
  
• 1 tomate picado ou 2 colheres de molho de tomate natural
  
• 1 colher de chá de mostarda
  
• 1 colher de sopa de requeijão light ou iogurte natural sem açúcar
  
• Azeite de oliva
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• Alecrim a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e azeite. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
   
2. Refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem. Adicione o frango e doure-o.
   
3. Acrescente o tomate picado ou molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
   
4. Adicione a mostarda e o requeijão light ou iogurte, misturando até formar um molho cremoso.
   
5. Cozinhe a batata-doce em água fervente, descasque e corte em cubos ou rodelas.
   
6. Adicione os cubos de batata-doce ao strogonoff e mexa delicadamente.
   
7. Sirva o strogonoff com as rodelas ou cubos de batata-doce.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
  
• Cozimento: 30 minutos
  
• Tempo Total: 50 minutos