Pudim de Leite Condensado: Receita Simples e Saborosa

O pudim de leite condensado é um clássico da culinária brasileira que agrada a paladares de todas as idades.

Sua textura cremosa, sabor adocicado e aroma irresistível fazem dele uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Se você está buscando uma receita fácil e prática para preparar esse doce irresistível, confira a seguir um passo a passo completo:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
  
• 1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite integral
  
• 3 ovos
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha
  
• Açúcar para a calda (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Caramelize a forma:

1. Em uma panela, coloque o açúcar para a calda e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo dourado.
   
2. Despeje o caramelo quente em uma forma de pudim, girando-a para que todo o fundo fique coberto. Reserve.

2. Prepare a massa do pudim:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha.
   
2. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Cozinhe o pudim:

1. Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
   
2. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.

4. Desenforme e sirva:

1. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
   
2. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e, com cuidado, inverta-o em um prato.
   
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.