Molho Branco Simples: Um Clássico Atemporal com Apenas 4 Ingredientes!

O molho branco, também conhecido como bechamel, é um dos molhos mais versáteis da culinária.

Ele pode ser usado para diversos pratos, desde massas e lasanhas até gratinados e tortas.

A melhor parte? É incrivelmente fácil de fazer com apenas 4 ingredientes básicos!

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  
• 500 ml de leite integral
  
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
   
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea (chamada de roux).
3. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre, para evitar que a farinha queime.
   
4. Retire do fogo e, gradualmente, adicione o leite frio, mexendo sempre com um fouet para evitar a formação de grumos.
   
5. Retorne ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse e fique cremoso.
6. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos.
   
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
   
8. Abaixe o fogo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para apurar o sabor.

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