Bolo de milho fit sem farinha: Saiba como deixar o bolo fofinho e saudável
Aproveite o São João com um bolo de milho fit sem farinha: saudável, sem glúten e delicioso, perfeito para celíacos e quem busca bem-estar.
O São João é uma época de muita festa, comida boa e, claro, bolo de milho! Mas que tal aproveitar essa época para se deliciar com um bolo de milho fit sem farinha, que além de ser gostoso, também oferece diversos benefícios para a saúde?
Sem farinha de trigo, o bolo se torna livre de glúten, ideal para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten.
Substituições inteligentes como farinha de amêndoas, aveia ou coco ralado aumentam o teor de fibras, auxiliando na digestão, saciedade e controle do colesterol.
Mesmo sem farinha, o bolo de milho fit fica molhadinho e saboroso, com a textura característica do milho.
Você pode adicionar especiarias como canela, cravo e erva-doce para um sabor ainda mais especial e junino.
Dito isso, confira como preparar uma deliciosa receita de bolo de milho fit!
Como fazer bolo de milho fit
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 3 colheres (sopa) bem cheias de stevia culinário (Se quiser mais doce, adicionar mais à gosto)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou, se preferir, em uma forma de silicone sem untar. Asse em banho-maria (com a água já fervente) por 50 minutos a 160ºC.
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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