Receita de Batata Souté: Um acompanhamento irresistível

A batata souté é um clássico da culinária francesa que se tornou popular no mundo todo por sua simplicidade e sabor irresistível.

Feita com batatas cortadas em cubos douradas na manteiga com alho e ervas frescas, essa receita é um acompanhamento perfeito para carnes, peixes, aves ou até mesmo para uma refeição vegetariana.

Veja o passo a passo a seguir.

Receita de Batata Souté

Ingredientes:

• 500 g de batatas descascadas e cortadas em cubos médios
  
• 3 colheres de sopa de manteiga
  
• 1 dente de alho picado
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• 2 colheres de sopa de salsa picada (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, coloque água suficiente para cobrir as batatas e adicione uma pitada de sal.
2. Leve para ferver em fogo alto.
   
3. Quando a água ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias.
   
4. Enquanto as batatas cozinham, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
   
5. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até que esteja perfumado.
   
6. Escorra as batatas e adicione-as à frigideira com a manteiga e o alho.
   
7. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe as batatas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por todos os lados.
   
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   
9. Se desejar, adicione a salsa picada e misture bem.
   
10. Sirva imediatamente como acompanhamento de sua refeição favorita.