Receita de Canjica Cremosa e Simples

A canjica, também conhecida como munguzá, é um doce tradicional brasileiro perfeito para os dias frios.

Sua textura cremosa e sabor adocicado conquistam paladares de todas as idades.

Com essa receita simples, você prepara uma canjica deliciosa em sua própria casa, sem precisar de muitos ingredientes ou habilidades culinárias.

Receita de Canjica Simples

Ingredientes:

• 250g de canjica branca
  
• 1 litro de leite
  
• 500ml de leite de coco
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 100g de açúcar
  
• 1 canela em pau
  
• Cravo a gosto
  
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem a canjica em água corrente até a água sair limpa.
   
2. Em uma panela de pressão, coloque a canjica, o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau, o cravo e o sal.
   
3. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
   
4. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.
   
5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
   
6. Abra a panela com cuidado e verifique se a canjica está cozida. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
   
7. Retire a canela em pau e o cravo.
   
8. Ajuste o sabor do açúcar e do sal a gosto.
   
9. Sirva a canjica quente ou fria, decorada com canela em pó ou coco ralado.