5 receitas com amendoim para ganhar massa muscular rápido

Você já pensou em como alguns ingredientes simples podem transformar sua refeição pré-treino em um momento tanto nutritivo quanto delicioso?

O amendoim, por exemplo, é um daqueles alimentos que, além de versátil e delicioso, é rico em gorduras boas, fibras e proteínas. Ou seja, ideal para quem deseja melhorar o ganho de massa muscular.

A rotina de treinos exige não só dedicação física, mas também uma alimentação adequada que suporte toda essa atividade.

Benefícios nutricionais do amendoim

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), cada 100g do amendoim torrado e salgado possui, 606 kcal, 18,7 g de carboidratos, 22,5 g de proteínas, 54,0 g de gorduras (lipídeos) e 7,80 g de fibra alimentar.

Além disso, ele contém minerais como 1,30 mg de ferro, 39 mg de cálcio, 376 mg de sódio, 159 mg de magnésio, 496 mg de potássio entre outros.

5 receitas com amendoim para ganho de massa muscular

Por isso, prepare-se para descobrir receitas saborosas e nutritivas que vão enriquecer seu pré-treino e talvez até surpreender com novos sabores favoritos!

1. Brownie de amendoim Fit

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de pasta de amendoim integral (sem açúcar adicionado);
  
• 2 ovos grandes;
  
• 1/2 xícara de chá de mel;
  
• 1/4 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
  
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  
• Uma pitada de sal;
  
• 1/4 xícara de chá de chocolate amargo picado;
  
• 1/4 xícara de chá de amendoim torrado sem sal.

Modo de preparo:

1) Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, os ovos, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

2) Adicione o cacau em pó, o fermento e misture bem. Acrescente o chocolate picado e o amendoim torrado à massa, distribuindo uniformemente.

3) Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga e alise a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o centro esteja firme ao toque.

4) Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva em seguida.

2. Torradas de batata-doce com pasta de amendoim

Ingredientes:

• 2 batatas-doces cortadas longitudinalmente em fatias
  
• Pasta de amendoim
  
• Mel a gosto

Modo de preparo:

1) Coloque as fatias de batata-doce em uma forma e leve ao forno preaquecido a 200?°C por aproximadamente 30 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam macias.

2) Espalhe a pasta de amendoim sobre cada fatia, polvilhe granola por cima e despeje um pouco de mel. Sirva em seguida.

3. Cookies de aveia e amendoim

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de aveia em flocos
  
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo integral
  
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  
• 1/2 xícara de chá de pasta de amendoim
  
• 1 ovo
  
• 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal, amolecida
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• 1/4 colher de chá de sal
  
• 1 xícara de chá de amendoim torrado sem casca

Modo de preparo:

1) Em um recipiente, misture a aveia, a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal.

2) Em uma batedeira, bata a manteiga, o ovo e a pasta de amendoim até formar um creme. Adicione os ingredientes secos e misture até formar uma massa.

3) Acrescente o amendoim torrado, misture bem e modele pequenas bolas.

4) Achate-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180?°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

4. Pão caseiro de amendoim integral

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoa
  
• 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
  
• 10 g de fermento biológico seco
  
• 1 colher de chá de sal
  
• 1 colher de sopa de grãos variados (aveia, linhaça, gergelim)
  
• 1/2 xícara de chá de pasta de amendoim
  
• 1 1/4 xícara de chá de água morna

Modo de preparo:

1) Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a pasta de amendoim, os grãos e a água, misturando até formar uma massa homogênea.

2) Em uma superfície limpa, sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe crescer por 1 hora. Modele o pão e coloque em uma forma untada.

3) Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno preaquecido a 180?°C por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.

5. Crostini de amendoim e ricota

Ingredientes:

• 1 baguete integral cortada em fatias
  
• 1 xícara de chá de ricota fresca
  
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e picado
  
• Sal, raspas de limão, mel e pimenta-do-reino moída a gosto
  
• Azeite para regar

Modo de preparo:

1) Disponha as fatias de baguete em uma assadeira e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno preaquecido na temperatura média até que estejam douradas e crocantes.

2) Em uma tigela, misture a ricota com o amendoim, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

3) Espalhe a mistura de ricota sobre cada fatia de baguete torrada.

4) Finalize com um fio de mel e sirva imediatamente.

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