Gelatina é saudável? Veja como emagrecer incluindo gelatina na dieta

Muito mais do que uma sobremesa colorida, a gelatina possui uma série de benefícios para a saúde, graças à sua composição rica em colágeno e aminoácidos essenciais.

Nesta matéria, confira os benefícios da gelatina para o corpo.

Antes de apresentar os benefícios, é importante observar que nem todas as gelatinas são feitas da mesma forma. Algumas podem conter açúcares adicionados, conservantes ou sabores artificiais, que podem anular os benefícios potenciais à saúde.

Benefícios da Gelatina

Em termos calóricos, 100 g de gelatina normalmente têm cerca de 350 calorias. Confira abaixo os benefícios da gelatina:

1. Combate a Celulite

A celulite é causada pela quebra do colágeno na pele. A gelatina, rica em colágeno, pode ajudar a combater esse problema, mantendo a pele firme e saudável.

2. Melhora a Saúde Digestiva

O aminoácido glicina presente na gelatina auxilia na produção de ácido clorídrico no estômago, fundamental para uma boa digestão e absorção de nutrientes. Com o estresse e o envelhecimento, os níveis desses sucos digestivos vitais podem diminuir, mas a gelatina pode ajudar a equilibrá-los.

3. Tratamento da Artrite

A gelatina contém condroitina, um composto usado como suplemento para aliviar a dor e a rigidez nas articulações. Esse nutriente suporta cartilagens, tendões e articulações, contribuindo para o tratamento da artrite reumatoide e outras condições degenerativas.

4. Combate a Alergias

A gelatina ajuda a selar o revestimento intestinal, reduzindo a inflamação e a sensibilidade alérgica. Ela atua como uma barreira imunológica, protegendo contra agentes patogênicos.

5. Fortalece a Imunidade

Rica em vitamina C, a gelatina fortalece o sistema imunológico, combatendo os radicais livres e prevenindo doenças.

Gelatina emagrece?

A gelatina é uma excelente fonte de proteína. Consumi-la pode proporcionar saciedade, ajudando a controlar a fome e a reduzir a ingestão de alimentos menos saudáveis.

Além disso, ela contribui para um 'detox' do fígado, favorecendo a queima de gordura.

Como consumir gelatina?

O colágeno é a principal proteína do tecido conjuntivo, ossos e pele. Ele compõe cerca de 25% a 35% das proteínas do corpo humano e está presente nos músculos, tendões e ossos.

A gelatina é basicamente uma forma cozida de colágeno. Quando os tecidos e ossos são secos e submetidos à hidrólise parcial, o pó de gelatina é formado.