A pipoca é uma excelente opção de petisco, que combina com diversas ocasiões.
Além de constituir uma escolha de lanche saudável e de baixas calorias para aqueles que seguem uma dieta para perda de peso (dependendo da maneira como é consumida), a pipoca também representa uma fonte significativa de nutrientes.
Este alimento desempenha um papel crucial como fonte de fibras, promovendo assim uma melhoria no trânsito intestinal, além de apresentar propriedades antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais.
Uma ótima notícia é que a pipoca está associada à prevenção da demência. Conforme revelado por um estudo recente conduzido pela Universidade Rush, em Chicago, os resultados são encorajadores.
Qual é a relação da pipoca com a prevenção da demência?
Para esta recente pesquisa, focalizada nos alimentos que desempenham um papel significativo na saúde cerebral, um total de 3.300 voluntários foi monitorado ao longo de seis anos.
A análise dos pesquisadores indicou que o grupo que incorporou esse hábito mostrou uma redução cognitiva menor em comparação com aqueles que não ingeriram regularmente esses alimentos.
Além da pipoca, outros alimentos examinados no estudo, como quinoa e cereais integrais, também demonstraram efeitos semelhantes.
Pipoca de panela ou micro-ondas? Com ou sem manteiga?
Pipoca doce - Reprodução/Envato
O estudo considerou um consumo diário de 90g ou mais de grãos integrais para avaliar sua contribuição na prevenção da demência.
É crucial ressaltar que a pipoca, quando benéfica, é aquela preparada com pouco sal e sem manteiga, conforme especificado no estudo.
Outro aspecto importante é que o estudo exclui a pipoca de micro-ondas. Pesquisas anteriores já haviam identificado danos cerebrais associados ao consumo regular dessa variedade de pipoca, incluindo riscos de Alzheimer e contribuição para a obesidade.
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Os resultados da pesquisa indicam que tanto a pipoca quanto o consumo diário de quinoa e cereais integrais proporcionam efeitos semelhantes na prevenção da demência.
Os pesquisadores acreditam que esse efeito pode estar relacionado à capacidade dos grãos integrais de “regularem o açúcar no sangue ou promoverem um intestino saudável”.
*Com informações do site Tudo Gostoso.