COMO USAR O PAPEL ALUMÍNIO NA COZINHA?

Papel alumínio: saiba como usar para obter o melhor resultado na cozinha

Saiba a forma correta de usar papel alumínio na cozinha

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Cadastrado por

Paloma Xavier

Publicado em 24/12/2023 às 14:27 | Atualizado em 24/12/2023 às 14:28
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Cozinhar pode ser uma atividade simples para muita gente, mas para outras pessoas a cozinha pode ser um campo de batalha. Uma das questões frequentes é: existe um lado certo para usar o papel alumínio?

O papel alumínio é um item comum em nossas cozinhas, desempenhando um papel importante em diversas receitas. No entanto, muitos desconhecem a maneira correta de utilizá-lo.

Por mais simples que pareça, utilizar o papel alumínio de forma inadequada pode resultar em consequências surpreendentes para os preparos culinários. 

Como usar o papel alumínio na cozinha?

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A parte mais brilhante do papel alumínio tem influência particular ao ficar em contato com os alimentos - FREEPIK

O papel alumínio possui um lado específico para ser utilizado, algo que muitas pessoas não sabiam. Embora seja um item versátil, utilizado principalmente para assar alimentos, manter a temperatura das refeições e conservar frutas, a forma correta de usá-lo pode influenciar até mesmo na textura dos alimentos.

Ao longo dos anos, muitos de nós envolveram alimentos com papel alumínio sem prestar muita atenção a esse detalhe. No entanto, dependendo da finalidade, é essencial estar ciente de qual lado deve estar em contato com o alimento.

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Para receitas que envolvem calor, é aconselhável posicionar a parte mais brilhante do papel alumínio em contato com o alimento, deixando a parte fosca para o lado de fora. Essa prática acelera o cozimento, pois a comida, ao estar no forno, se torna uma fonte de calor, e a parte mais brilhante conserva a temperatura dentro do pacote, resultando em um processo mais rápido e preciso.

Quando se trata de congelar alimentos, a recomendação é inverter a posição do papel alumínio. Dessa forma, o calor será retido do lado de fora, enquanto as temperaturas dentro do invólucro permanecerão amenas.

Fonte: Portal6

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