RECEITA
RECEITA DE PERNIL ASSADO PARA O NATAL: linda mensagem de Natal para reflexão
Confira passo a passo da receita de pernil
Cadastrado por
Lawanne Arruda
Publicado em 20/12/2023 às 11:24
| Atualizado em 20/12/2023 às 11:31
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O pernil assado é um dos pratos tradicionais das festividades de fim de ano, especialmente na ceia de Natal. Confira uma opção do assado acompanhado de batatas passo a passo.
RECEITA DE PERNIL ASSADO PARA O NATAL
Ingredientes
- 2,5 kg de pernil desossado
- 1 copo de vinagre branco
- 1 pimentão verde
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de azeite
- 2 cebolas médias
- 6 dentes de alho
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 xícara de água
- 6 batatas médias
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
1. Coloque o pernil em uma vasilha com bordas mais altas que a altura da carne.
2. Despeje o vinagre sobre o pernil e reserve.
3. No liquidificador, bata o pimentão, o limão, o azeite, a cebola, o caldo de carne, o sal, a pimenta-do-reino e a água até formar uma pasta.
4. Lave o pernil com água mineral para remover o vinagre e faça vários furos com uma faca.
5. Despeje a pasta sobre o pernil, garantindo que o tempero cubra toda a carne.
6. Reserve na geladeira por 12 horas, coberto preferencialmente com filme plástico.
7. Leve ao forno por 1 hora, coberto com papel-alumínio e um pouco do tempero utilizado.
8. Após esse tempo, adicione as batatas e asse por mais 30 minutos, ainda com papel alumínio.
9. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por aproximadamente 1 hora. O tempo de cozimento pode variar conforme a potência do forno.
MENSAGEM DE NATAL: envie para AMIGOS E FAMÍLIA
Fonte: Tudo Gostoso
