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SALADA DE BACALHAU PARA O NATAL: Confira passo a passo de receita fácil

Saiba como preparar uma deliciosa salada de bacalhau

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Cadastrado por

Lawanne Arruda

Publicado em 20/12/2023 às 11:56 | Atualizado em 20/12/2023 às 11:57
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Bacalhau
Bacalhau - Reprodução/ Pexels

O bacalhau é um dos peixes queridos para receitas natalinas e ceias festivas. Confira receita passo a passo de salada de bacalhau e incremente sua mesa.

SALADA DE BACALHAU PARA O NATAL

Ingredientes

  • 200 g de bacalhau

  • 2 batatas grandes

  • 1 cenoura

  • ervilha fresca a gosto

  • 1 pimentão vermelho em rodelas

  • 1 cebola média em rodelas

  • 1 dente de alho pequeno em fatias

  • cheiro-verde a gosto

  • 15 ovinhos de codorna

  • azeite a gosto

  • vinagre a gosto

  • orégano a gosto

  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água filtrada durante a noite para retirar o excesso de sal.

2. Cozinhe as batatas, as cenouras em rodelas, a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.

3. Escorra a água do bacalhau, desfie-o bem e refogue levemente com uma colher de azeite.

4. Em outra panela, refogue delicadamente o pimentão, a cebola e o alho.

5. Monte em uma travessa na seguinte ordem: batata, cenoura, pimentão, bacalhau, cebola e alho.

6. Acrescente a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio, adicionando cheiro-verde a gosto.

7. Prepare um tempero com vinagre, sal, orégano e um pouco de azeite. Despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.

Fonte: Tudo Gostoso

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