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SOBREMESA DE NATAL: Receita de torta gargamel como sobremesa gelada

Veja como fazer deliciosa sobremesa para a ceia de Natal

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Lawanne Arruda

Publicado em 18/12/2023 às 10:52
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sobremesa gelada de ninho
sobremesa gelada de ninho - Reprodução/Freepik

A torta gargamel é uma sobremesa para todos os gostos. Com camadas de brigadeiros e doce de leite, a torta tem preparo simples e montagem fácil.

Sobremesa de Natal ideal para quem é fã de doce envolvendo diferentes texturas e sabores. Veja a seguir como fazer a torta gargamel.

SOBREMESA PARA O NATAL: TORTA GARGAMEL

Ingredientes

- 1ª Camada – Doce de Leite:
395 gramas de leite condensado
200 gramas de doce de leite pastoso
5 0gramas de creme de leite

- 2ª Camada – Brigadeiro Branco ou Creme 4 Leites:
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
15 gramas de manteiga sem sal

- 3ª Camada – Brigadeiro:
395 gramas de leite condensado
50 gramas de chocolate em pó
15 gramas de manteiga sem sal

- Praliné de Castanha de Caju:
500 gramas de castanha de caju triturada em pedaços grosseiros
325 gramas de açúcar cristal
15 gramas de manteiga

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, leve todos os ingredientes para o doce de leite e mexa até a fervura ou desgrudar da panela e reserve;
  2. Faça o mesmo para os brigadeiros;
  3. Em uma panela, coloque o açúcar do praliné para derreter e virar um caramelo. Atenção para não queimar;
  4. Em seguida, adicione a castanha triturada e a manteiga, fique mexendo;
  5. Espelhe o melado em uma mesa de mármore limpa e untada ou no fundo de uma forma emborcada, também untada;
  6. Por fim, após esfriar, com o auxílio de uma faca, comece a desgrudar;
  7. Depois, quebre o crocante grosseiramente e utilize da maneira que você achar melhor, seja como recheio de bolo, no gargamel ou nas diversas possibilidades de combinação;
  8. Em um refratário ou forminhas individuais, comece colocando o doce de leite;
  9. Utilize biscoito maisena ou outro biscoito e coloque o brigadeiro branco por cima;
  10. Intercale o praliné de castanha de caju, o brigadeiro ao leite e finalize com praliné de castanha.

A Torta Gargamel deve ser consumida gelada e tem a validade de 04 dias.

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Fonte: Confeitaria de Sucesso

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