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Receita de biscoito de polvilho frito: aprenda como preparar

Descubra como preparar um delicioso biscoito de polvilho frito

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Gabriella Zilma

Publicado em 17/12/2023 às 18:38
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Biscoito de polvilho
Biscoito de polvilho - Reprodução/ Pexels / Mateus Andre

Essa receita é uma variação da receita tradicional de biscoito de polvilho, que geralmente é assado. Fritá-los proporciona uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Lembre-se de tomar cuidado ao manusear óleo quente e certifique-se de que os biscoitos estejam completamente cozidos por dentro. Bom apetite!

Sendo assim, confira a seguir a receita completa.

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Receita de biscoito de polvilho frito

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Reprodução/ Pexels / Mateus Andre
Biscoito de polvilho - Reprodução/ Pexels / Mateus Andre

Ingredientes

  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 2 ovos
  • 4 copos (americano) de polvilho doce
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

Em uma panela ferva o leite e o óleo. Separe o polvilho e o sal em uma vasilha. Após fervido, misture o leite e o óleo na vasilha com o polvilho e o sal, e mexa com uma colher de pau.

Após mexer bem, acrescente os ovos e mexa com as mãos, até a massa soltar delas. Caso ainda fique grudado nas mãos, acrescente gradualmente o polvilho para a massa soltar da mão.

Após pronto, coloque o óleo em uma panela para fritar (o fogo deve ficar no mínimo durante a fritura, pois caso contrário o bolinho estoura).

Enrole a massa da forma como preferir e frite (sempre em óleo morno).

Fonte: Tudo Gostoso.

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